РРФ 2024
РРФ 2025
Москва
Выберите город

Found Rāmen & Rekōdo

Слово команды:

В Японии рамэн — это часть повседневной жизни. Мы хотели собрать сет, который передаёт эту простоту: привычные продукты, но в новом контексте. Всё здесь о внимании к деталям и уважении к традиции.

Found Rāmen & Rekōdo

Слово шеф-повара:

В Японии рамэн — это часть повседневной жизни. Мы хотели собрать сет, который передаёт эту простоту: привычные продукты, но в новом контексте. Всё здесь о внимании к деталям и уважении к традиции.

Дегустационный сет 1790 ₽
  • Огурцы шибадзуке: маринованные огурцы в традиции Киото — свежий старт.
  • Картофельный салат: советская классика, увиденная глазами Японии.
  • Сею рамэн: традиционный бульон и лапша ручной работы, настоящая японская повседневность.
  • Нама-матча конфета: десерт с матча – легкая горчинка и нежность в одном.
1790 ₽
Российское вино
  • ПОМЕСТЬЕ ГОЛУБИЦКОЕ ОРАНЖ( Белое сухое, 125 мл) - 480 ₽