На создание сета меня вдохновила классика русской кухни. Он начинается со строганины из атлантической скумбрии, продолжается фирменным «Оливье», затем — домашними пельменями. Завершает его десерт — «Наполеон». Это блюда, в которых традиция встречается с актуальным взглядом на вкус.