РРФ 2024
РРФ 2025
Воронеж
Выберите город

Черная река

Слово шеф-повара:
Илья Землянухин

Мы «возвращаем будущее», транслируя любовь к родному краю и его истории. Собираем культурный код места в гастрономии, в основе – то, что мы ценим и бережем.

Черная река

Слово шеф-повара:
Илья Землянухин

Мы «возвращаем будущее», транслируя любовь к родному краю и его истории. Собираем культурный код места в гастрономии, в основе – то, что мы ценим и бережем.

Дегустационный сет 2990 ₽
  • Ферментированный в воронежском квасе сыровял
  • Оливье с раковыми шейками и домашним майонезом
  • Запечённый в красной глине воронежский осётр на каше из бородинского хлеба
  • Десерт «Берёзовый пар» — острогожские яблоки в двух текстурах, пена из ряженки, хрустящая меренга
2990 ₽