РРФ 2024
РРФ 2025
Челябинск
Выберите город

Horse Head

Слово шеф-повара:
Олег Абдулвалеев

Для своих блюд я беру местные фермерские продукты: натуральные яйца, свежее мясо, вкуснейшую рыбу из уральских озер, как в детстве приносили с рыбалки с отцом. А дома нас ждала бабушка с ароматными блинами с вареньем. Все это есть в моем фестивальном сете.

Horse Head

Слово шеф-повара:
Олег Абдулвалеев

Для своих блюд я беру местные фермерские продукты: натуральные яйца, свежее мясо, вкуснейшую рыбу из уральских озер, как в детстве приносили с рыбалки с отцом. А дома нас ждала бабушка с ароматными блинами с вареньем. Все это есть в моем фестивальном сете.

Дегустационный сет 2990 ₽
  • Ростбиф с перепелиным яйцом и сливочным кремом: ростбиф из фермерского мяса прожарки медиум, микс салата, помидоры черри, перепелиное яйцо, сливочный крем.
  • Сиг на углях, с тартаром из томатов и оливок: сиг филе, тартар из помидоров черри, оливки, капуста брокколи, рыбный бульон, сливочное масло.
  • Яйцо по-шотландски с копченым крем-чизом: перепелиное яйцо, мраморная говядина, сливки, сыр, томаты сушеные.
  • Бабушкины блинчики с пломбиром и апельсиновым соусом.
2990 ₽
Партнеры проекта