«Ресторан Forest работает чуть больше полугода и этот сет для РРФ 2023 мы создавали с участием наших гостей. Паштет из печени цыпленка с желе из просекко, зеленый салат с кунжутной заправкой, палтус со шпинатом и апельсиновым карри. И легкий, почти летний десерт — гранита из щавеля с грушей. Именно эти блюда гости Forest выбирают каждый день, и мы по праву ими гордимся. Идея этого сета, как и всего меню Forest, — получить необычный вкус, сочетая привычные продукты».
