«Моя кухня характеризуются русскими специалитетами: гречей, солодом и квасом. Каждого гостя угощаем хлебом, который печём сами. Особенно хочется выделить тартин из четырёх видов муки и с 72-часовым брожением. Каждое мое блюдо напоминает о тепле родного дома, навевает воспоминания о бабушкиной печи и бесконечном уюте!»
