«Для сета я выбрал именно эти блюда, потому что хотел подарить гостям ощущение выходных в другой стране. Мы объединяем не только людей за одним столом, но и кухни мира под одной крышей. Классическая закуска в виде паштета, черная треска в азиатском стиле и потрясающе приготовленный французский десерт».
