GRANO

Слово шеф-повара: Антон Соломадин

«Мы создали сет на основе воспоминаний о путешествиях на моря Греции и Италии. В нем три блюда из морепродуктов: тунец, мидии и гребешки. В завершении мы подаем нежнейший десерт на основе бисквита со сметаной, крема из сыра маскарпоне и цедрой лайма».

Дегустационный сет 1790
  • Тартар из тунца с соусом «Тартуфо»
  • Спагетти с мидиями в соусе «Вино Бьянко»
  • Гребешки с соусом биск и цукини
  • Сметанный бисквит с кремом из маскарпоне