«Мы создали сет на основе воспоминаний о путешествиях на моря Греции и Италии. В нем три блюда из морепродуктов: тунец, мидии и гребешки. В завершении мы подаем нежнейший десерт на основе бисквита со сметаной, крема из сыра маскарпоне и цедрой лайма».