В своей работе соединяю локальные продукты Калининградской области, современную гастрономию и уважение к историческому наследию региона. Сет построен на локальных продуктах и отражает плодородие региона, его исторический контекст и богатство вкусовых сочетаний. Каждый аккорд в этом сете — это диалог с историей и природой края.