«Наше бистро — это еда на каждый день и вино без повода, сomfort food с использованием преимущественно локальных ингредиентов. Наш сет — это оммаж знакомым блюдам и вкусам детства: бутерброд с докторской колбасой, ризотто с тушенкой по ГОСТу и те самые пончики».