«На создание сета меня вдохновили воспоминания из детства: в родном Неаполе
бабушка готовила итальянскую классику, но на свой лад. Она научила главному — в основе всегда должны быть качественные продукты: томаты, сыры, морепродукты. В сете собрал позиции популярные на Юге Италии в летнее время».