«Наше меню вдохновлено яркими красками и продуктами весенней северной Италии. Сет открывает капрезе из томатов и авокадо с локальной страчателлой. Далее болоньезе с соусом на говяжьих ребрах, которые мы томим 24 часа в томатном соусе. И завершает сет десерт из шоколада, фисташек и мяты».
