SCUBA

Слово шеф-повара: Вячеслав Бондин

«Вдохновением для создания сета «Море ждет!» послужила природа России. В закуске «Моря России» мы использовали рыбу из северных и восточных вод. Горячее напоминает о том, что в древности на Урале было море, и мы сейчас живем на его дне. А в забавном десерте мы при подаче напоминаем о весне, которая только наступает в полярных регионах».

Дегустационный сет 1190
  • Закуска мини-эклеров «Моря России»: дальневосточный гребешок и тунец, мурманский лосось
  • Филе сома с картофельным муссом и комплимент «Уральское море»
  • Ремесленный хлеб со взбитым маслом и луковой золой
  • Десерт «Полярная весна»: снеговик из базиликового мороженого с меренгой и ягодами
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль Tchaikovsky Spritz - 490
  • Премиальная водка Tchaikovsky 40 мл - 350