«В честь японской традиции любования цветами сакуры «Ханами» я разработал сет, который передает азиатский взгляд на мир, его философию. Все блюда раскрываются в современном исполнении подобно цветку, а вкусы одновременно нежные и яркие, как сакура».
Дегустационный сет
1790
Страчателла с томатами кимчи
Татаки из говядины со свеклой маринованной в вишне
Тартар из тунца с соусом из лемонграсса
Филе лосося со сливочным мисо соусом и миксом грибов и ароматом трюфеля
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
