«Подготовил сет, в который включил как бестселлеры нашего меню, так и новинки. Закуски – итальянские лепешки тиджелле и мини-версия теплого французского пирога с мясным фаршем. На горячее — домашние равилоне. Финальное блюдо сета — флан от Карлоса, десерт по старинному рецепту испанского кондитера».