Vivi

Слово шеф-повара: Артём Фадеев

«Сет разработан с акцентом на местные, волжские продукты. Мы устраиваем для гостя своеобразное гастрономическое путешествие — «Волжское краеведение» по Самарской луке и великой реке Волга. Здесь привычные и понятные россиянам вкусы соединены в оригинальные сочетания и необычные подачи».

Дегустационный сет 2590
  • Амюз буш: «деревенское яйцо» с прошутто котто и гренкой из чиабатты, профитроль со взбитой сметаной и щучьей икрой, конфета с пряной томатной водой.
  • Рак с маринованными томатами черри, хрустящим картофелем и томатным сорбетом
  • Печень цыпленка с молодым зеленым горошком, кремом из пастернака, мушмулой и попкорном из чёрного риса
  • Спинка судака с морковной «сгущёнкой», кускусом и пряным сливочным соусом.
  • Десерт «Белый лебедь»
Специальное предложение от бренда премиальной водки Tchaikovsky
  • Коктейль Tchaikovsky Spritz - 590
  • Премиальная водка Tchaikovsky 40 мл - 360