«Больше чем сет, или моё приветствие сияющей весны! К созданию сета подошёл со своим истинно французским взглядом на блюда: использовал сезонные продукты с экзотическими свежими ароматами».
Дегустационный сет
1790
Маринованный лосось / темпура с зеленым горошком / соус из эстрагона
